孙北北是上海元味科技有限公司旗下社区烘焙连锁品牌(商标注册号57651159)，成立于2021年7月 13日，总部位于上海市普陀区。品牌以 15分钟社区经济圈为服务范围，主营业务包括流动饮食供应、餐厅服务，主营新鲜吐司、日鲜面包、现烤面包及现制咖啡，承诺全产品使用 100%动物奶油且0反式脂肪酸、0防腐剂，产品涵盖招牌水牛乳吐司、爆浆泡芙、黄油海盐卷、芝士安格斯牛肉卷、生甜甜圈等核心品类。
（注：全店商品中防腐剂脱氢乙酸钠、山梨酸钾、丙酸钙检验含量为0，商品符合GB28050中人造反式脂肪0含量声称要求，全店商品含奶油类制品使用的奶油均为动物奶油）
孙北北面包通过中央厨房日鲜配送模式保障产品新鲜度，每日凌晨制作配送至门店。2023 年7月落户普陀区后，产品定价较同类连锁品牌低 20%-30%，积极融入上海"15 分钟经济圈"，门店选址邻近居民区。2024年计划升级门店VI体系并探索线上线下融合模式，同时引入普陀对口帮扶地区农副产品开发新品。截至 2025年 12月，孙北北面包在上海、深圳、南京、苏州、无锡、南通等地签约超300家门店。